中津留 お歳暮特集
早割もあり！
中津留のこだわり
「九州プレミアム牛」だけをお届け
黒毛和牛とお惣菜の中津留（なかつる） では、選りすぐられた高品質な九州は黒毛和牛の「九州プレミアム牛」だけをお届けしています。
九州は黒毛和牛の一大生産地です。
昭和45年の創業以来、中津留では、確かな品質の九州の「銘牛」、
- 長崎(壱岐牛)
- 熊本(天草牛)
- 大分(豊後牛)
- 佐賀(佐賀牛・伊万里牛)
- 福岡(糸島牛・博多和牛)
- 宮崎(宮崎牛)
- 鹿児島（北さつま牛）
など各地で生産された、素晴らしいブランド牛を中心に本物を店舗・ネットでお届けしています。
「生産者」にこだわり牛を厳選。
しかも、格付けだけで選ぶのではなく、「生産者」にもこだわっています。
なぜなら、牛は、育った環境の影響も大きく受けるため、生産者によって牛の品質は異なるからです。
品質の良い牛を育てる生産者を見極め、その中から、さらに厳選しお客様にお届けしています。
そのため、ブランド牛を店主自ら目利きにより、一頭買いし、確かな精肉の技術で美味しく仕上げ、鮮度栄養価を損なわないよう徹底した衛生管理と鮮度管理をしています。
市場との直接取引と 徹底した品質管理
- 卸問屋を通さないことにより、コスト削減。
- よりお安くお客様に提供しています。
さらに、市場で買い付け後から、自社トラックで各店へ直送するなど、自社内で肉の取り扱いを徹底しています。
そうすることで、冷蔵庫の出し入れが少ないので、温度が上がらず、ドリップが少なくなり、お肉の劣化を遅らせ、より品質の良いのお肉をお客様に提供できます。
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